//
archives

polita

This tag is associated with 6 posts

Ốc Luộc Lá Chanh


Ốc Luộc Lá Chanh

Món ốc luộc bao giờ cũng luộc cả vỏ, khi ăn phải nhặt từng con, khêu phần thịt ốc mà ăn.

Cách luộc ốc:
–  Trước khi luộc, ốc phải rửa cho sạch. Ngâm nước vo gạo nửa ngày cho hết bùn đất (nếu có), rồi ngâm qua nước lạnh, cọ rửa chừng nào con ốc sạch bóng lên mới thôi. Tiếp tục đọc

Advertisements

Ốc nhồi luộc


  Các bí quyết cho món ốc nhồi luộc

Ốc nhồi

Ốc nhồi

Thư giãn – Các món ốc um, ốc nướng, ốc nấu thì thường thấy trong thực đơn ở các nhà hàng sang trọng. Song phải nói ốc luộc mới chính là món “chân truyền” khoái khẩu đệ nhất.

Món ốc luộc bao giờ cũng luộc cả vỏ, khi ăn phải nhặt từng con, khêu phần thịt ốc mà ăn. Ốc luộc ngon hay không là ở bí quyết luộc. Nhưng không phải ai cũng biết cách luộc ốc cho ngon. Tiếp tục đọc

Ốc nhồi


Ốc nhồi

Ốc nhồi

Ốc nhồi (Ốc bươu)

Ốc nhồi được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như bún ốc, ốc xào, canh ốc, ốc luộc hay những món ăn đặc sản: ốc nhồi thịt, ốc hấp lá gừng.

Thành phần dinh dưỡng trong Ốc nhồi chứa: Tiếp tục đọc

Mùa ốc nhồi


Mùa ốc nhồi

Một bữa tôi đang học bài. Lúc ngẩng lên nhìn qua ô cửa sổ nhỏ trông ra cuối vườn bỗng tôi giật mình thấy một bà lão đang rón rén xuống ao nhà tôi. Chiếc giỏ đeo ngang bụng, quần áo ướt sũng bà khe khẽ rẽ đám bèo tây quanh bờ, tay vơ vội những con ốc, mắt bà vẫn canh chừng nhìn lên xung quanh. Chắc bà không trông thấy tôi. Tiếp tục đọc

Ốc nhồi (Ốc bươu)


Xem bài viết Ốc bươu (Ốc nhồi)

Xem thêm:

Ốc bươu (Ốc nhồi)


Ốc bươu - Pila polita

Ốc bươu - Ốc nhồi - Pila polita

Ốc bươu (Ốc nhồi) hay họ ốc bươu (danh pháp khoa học: Pila polita) là tên gọi chỉ chung cho các động vật nhuyễn thể chân bụng có vỏ tròn, có kích thước trung bình, đít tròn, có vỏ màu nâu đen cho đến đen tuyền, và thường dùng làm đồ ăn.

Ốc bươu sinh sống ở nơi ẩm thấp ao hồruộng nước. Ốc bươi ăn  non, bùn non (các vi sinh vật trong bùn non). Tiếp tục đọc

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 4 other followers

Quan tâm nhiều nhất

Top Rated

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 4 other followers

Flickr Photos

Advertisements
%d bloggers like this: