//
you're reading...
Ốc nhồi, Ho Oc Buou, Oc, Oc Buou

Ốc bươu (Ốc nhồi)


Ốc bươu - Pila polita

Ốc bươu - Ốc nhồi - Pila polita

Ốc bươu (Ốc nhồi) hay họ ốc bươu (danh pháp khoa học: Pila polita) là tên gọi chỉ chung cho các động vật nhuyễn thể chân bụng có vỏ tròn, có kích thước trung bình, đít tròn, có vỏ màu nâu đen cho đến đen tuyền, và thường dùng làm đồ ăn.

Ốc bươu sinh sống ở nơi ẩm thấp ao hồruộng nước. Ốc bươi ăn  non, bùn non (các vi sinh vật trong bùn non). Chúng phát triển mạnh vào đầu mùa mưa, nhất là sau cơn mưa khi trời ửng nắng ốc bươu bò lên bờ ruộng rất nhiều. Ốc sinh sản chủ yếu vào tháng năm.

Thành phần thịt của ốc có khoảng 50% là nước, 4% protid mà chủ yếu là keratin và collagen. Đông y cho rằng ốc có tính hàn nên dùng để giải nhiệt, giải độc, giải rượu.

Ốc bươu là món ăn dân dã, quen thuộc và rất ngon miệng ở Việt Nam.

Ở khu vực phía Bắc có món bún riêu ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh…. ở vùng Nam Bộ có món ốc hấp tiêu, ốc bươu hấp chấm với nước mắm gừng, ốc bươu nhồi…

Ở Việt Nam, ốc bươu vàng là một loại ốc bươu gây hại nhiều cho nông nghiệp vì tốc độ sinh sản và khả năng phàm ăn của chúng, đã có thời ốc bươu vàng được coi là một đại dịch ở nước này

Xem thêm:

About these ads

About Dang Quoc Buu

Nothing is impossible

Thảo luận

Trackbacks/Pingbacks

  1. Pingback: Ốc tỏi | CON ỐC - 26/11/2011

  2. Pingback: Ốc len | CON ỐC - 26/11/2011

  3. Pingback: Ốc móng tay | CON ỐC - 26/11/2011

  4. Pingback: Ốc hương | CON ỐC - 26/11/2011

  5. Pingback: Ốc nhồi (Ốc bươu) | CON ỐC - 30/12/2011

Gửi phản hồi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 3 other followers

Quan tâm nhiều nhất

Top Rated

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 3 other followers

Flickr Photos

More Photos
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: